El sabor que recuerdas
Los hnos Van Beek
Beekery nace del sueño de dos hermanos enamorados por el oficio de la panadería tradicional. Tras clasificarse para un mundial de panadería, y conseguir que su receta del Panou entrara en el Banco de recetas de la Unesco, una idea se empezó a gestar en la mente de Raquel Van Beek. Mientras trabajaba en algunas de las cocinas más prestigiosas de nuestro país esta idea se fue perfilando: traer a Dénia un concepto de panadería que no entiende de prisas, que basa su éxito en el trabajo diario, el compromiso con la salud de sus clientes y la apuesta en la recuperación de las mejores materias primas.
Nuestro obrador
En Beekery tratamos de innovar para ofrecer a nuestros clientes nuevos sabores siempre con la misma filosofía de trabajar con ingredientes naturales y de proximidad.
Nuestro pan,
nuestra harina
Gracias al proyecto Blat de la Marina recuperamos el cultivo y molienda de variedades de grano antiguas, con beneficios muy interesantes para la salud, volviendo a conectar la cadena ancestral que unía a los labradores, moledores y artesanos.
NUESTRA CARTA
TRIGO BLANCO
INTEGRAL DE TRIGO
MOLDE BLANCO
MOLDE INTEGRAL
ESPELTA
ESPELTA INTEGRAL
MULTICEREAL
CENTENO
CENTENO CON CERVEZA Y NUECES
TRIGO SARRACENO
TRITICUM TURGIDUM
CALABAZA
VINO
TOMATE CON OLIVAS NEGRAS
TOMATE CON HIERBAS PROVENZALES
CACAO
YOGUR, LOTUS Y FRUTA DE LA PASIÓN
3 CHOCOS
VAINILLA, PLÁTANO Y TOFE
MANGO / PISTACHO (VEGAN)
FRESAS CON CHOCOLATE NEGRO BIO ORIADO (VEGAN)
COCO, AVELLANAS Y CHOCOLATE CON LECHE DE ALMENDRAS (VEGAN)
ESPINACAS Y QUESO DE CABRA
VERDURAS AL HORNO
LOMO ADOBADO
GUISANTES CON JAMÓN SERRANO Y CEBOLLA CARAMELIZADA
ATÚN CON TOMATE
ANCHOAS
ACEITE Y HIERBAS PROVENZALES
CROISSANT
NAPOLITANA DE CHOCO
CUADRADO DE BACON-BRIE-PERA
NAPOLITANA DE JAMÓN Y QUESO
ROLL DE ARÁNDANOS Y CREMA
ROLL DE NUTELLA
ROLL DE KINDER
ROLL DE PRALINÉ DE NUEZ PECAN.
CROISSANT DE ALMENDRA
PEPITOS DE CHOCOLATE
BOLLOS
TRENZAS CON AZÚCAR Y ALMENDRA
COOKIES
BROWNIES
EMP. CARNE PICADA TEX MEX
EMP. MORCILLA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y MERMELADA DE TOMATE
EMP. ATÚN CON VERDURAS Y HUEVO
EMP. QUESO CREMA CON JAMÓN YORK Y TOMATE
TIRAMISÚ
SELVA NEGRA
CARROT CAKE
VAINILLA Y ALMENDRA
MILHOJAS
TARTA DE QUESO
FRESAS, MASCARPONE Y PISTACHO
FRAMBUESA
AVELLANAS Y FRUTAS DEL BOSQUE
LEMON PIE
CHOCOLATE Y CARAMELO
TODO CHOCOLATE
OREO
AL CORTE:
ALMENDRA
QUESO
MANZANA
TRONCO DE NAVIDAD ABETO DE NAVIDAD, CALABAZA, ORELYS Y CARAMELO DE SUS PIPAS
PANETTONE
PAN DE COCA BLAR DE LA MARINA
MAZAPÁN, CASCAS, PASTISSETS
BOMBONES Y FIGURAS DE CHOCOLATE
KOKOS
MANTECADOS
ROSCÓN
PANOU – MONA – PAN QUEMAO
COCA DE MERMELADA DE HIGOS Y MASCARPONE
CROISSANT DE LIMÓN Y FRAMBUESA
AGENDA DE PAN
MARTES
– PAN DE TOMATE CON HIERBAS PROVENZALES
HOGAZA DE:
– BLAT DE LA MARINA
– TRUFA
MIÉRCOLES
– PAN INGÉS (DE MOLDE)
HOGAZA DE:
– ESPELTA INTEGRAL
– CENTENO
JUEVES
HOGAZA DE:
– MULTICEREAL
– TRITICUM TURGIDUM
– TRIGO SARRACENO
VIERNES
– PAN INGLÉS (DE MOLDE)
HOGAZA DE:
– CERVEZA, CENTENO Y
NUECES
– ESPELTA
SÁBADO
– BOULESSEN, BOLLO DE CANELA
– CREACIÓN BEEKERY
HOGAZA DE:
– MULTICEREAL
– BLAT DE LA MARINA
– PAN INGLÉS
(DE MOLDE INTEGRAL)
DOMINGO
– GRAN TRENZA DE BRIOCHE
– PAN DE TOMATE CON OLIVAS NEGRAS
– PANECILLO DE HAMBURGUESA
– HOGAZA DE ESPELTA
+34 722 34 89 41
Horario : 08:00 / 20:00 De martes a domingo
Av. de Gandia, 25, 03700 Dénia, Alicante